Pandemia encareceu a producão do serviço. Entenda a conta da Associação Paulista de Supermercados!

O fim de ano se aproxima e com ele a tradicional ceia natalina. Porém, este ano, o consumidor brasileiro encontrará preços mais elevados em itens importantes da mesa, principalmente nas carnes. Segundo a Sociedade Paulista de Supermercados, há um aumento geral de 12% nas carnes, um índice significativo que impacta diretamente no orçamento das famílias.

Aumento nos Custos de Produção

De acordo com a indústria, o encarecimento da produção é o principal fator para a alta nos preços. A ração animal, baseada em soja e milho, teve um aumento considerável nos custos este ano. A pandemia também contribuiu, com afastamentos de trabalhadores e necessidade de recolocação de profissionais, impactando a produção e elevando os custos.

Impacto do Dólar e Exportações

A influência do dólar também é um fator relevante. Os insumos para a produção animal são dolarizados, e a alta da moeda americana impacta diretamente nos preços finais. Além disso, o aumento da exportação de proteínas animais, muito rentável para os produtores, prioriza o mercado externo, deixando o consumidor interno a arcar com os custos.

Cenário para as Festas de Fim de Ano

Para os próximos dias que antecedem o Natal, a expectativa é que os preços das aves, já bastante elevados, se mantenham estáveis. Outras proteínas, como o suíno e a carne vermelha, também apresentam preços significativamente mais altos em comparação ao ano passado. Quanto a outros produtos natalinos, como castanhas, os preços variam, com algumas opções mais baratas e outras mais caras que no ano passado, dependendo do tipo de castanha. O consumidor precisará avaliar as opções disponíveis para realizar a melhor compra.