Confira algumas iniciativas para que a bebida ganhe espaço no Dia das Bruxas; ouça o ‘Cerveja de Conteúdo’ com Carlos Braghin
Neste mês de outubro, enquanto as decorações de Halloween se espalham e as festas acontecem, uma pergunta surge: existe cerveja especial para o Dia das Bruxas? O sommelier Carlos Braguinho nos ajuda a responder.
Origens Celticas do Halloween e a Cerveja
Para entender a relação entre cerveja e Halloween, precisamos voltar às origens da festa, no povo celta. Celebrada muito antes de Cristo, essa cultura, estabelecida na Inglaterra, Escócia e Irlanda (regiões com forte tradição cervejeira), comemorava o Samhain, o fim da colheita e a transição entre o mundo dos vivos e dos mortos. Essa passagem era marcada por fartura, fogueiras e lanternas (inicialmente de nabos) para afastar espíritos.
A Evolução da Cerveja de Abóbora
Com a migração para a América do Norte, os imigrantes substituíram os nabos por abóboras, e o Samhain evoluiu para o Halloween. Inicialmente, a abóbora era usada como fonte de açúcar para a produção de cerveja, uma prática que se perdeu com o tempo. Recentemente, porém, cervejarias resgataram essa tradição, utilizando a abóbora como ingrediente complementar, criando cervejas com o sabor característico de doce de abóbora, as famosas Pumpkin Ales.
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Cervejas de Halloween e Outono: Sabores e Opções
Atualmente, as cervejarias exploram a abóbora como adjunto, adicionando-a a diversos estilos de cerveja, como IPAs, criando perfis únicos e saborosos. Além das Pumpkin Ales, as cervejas de outono também oferecem uma variedade de sabores e opções para os apreciadores da bebida. Algumas cervejarias, como a Invicta, lançam edições sazonais de cervejas de abóbora, criando promoções temáticas para o Halloween. Outra sugestão é explorar as cervejas da Cervejaria Malteza, em Ribeirão Preto, que oferece opções como imperial sour de frutas vermelhas.
Em resumo, a tradição do Halloween e a cultura cervejeira se unem em criações saborosas e únicas. De receitas antigas a inovações modernas, as cervejas de abóbora e as cervejas de outono oferecem uma experiência completa para os amantes da bebida, combinando história, tradição e sabores inusitados. Aproveite as opções disponíveis e celebre a data com responsabilidade.
