Um dos principais itens que compõe o prato, a batata, chegou a custar R$ 9 e hoje é vendida a R$ 5,99 o quilo
Com a chegada do frio, a sopa se torna uma opção deliciosa e econômica para o jantar. Diferente da feijoada, que teve aumento de preço, os ingredientes para sopas estão mais acessíveis, agradando aos consumidores.
Ingredientes em alta e em baixa
Apesar de alguns legumes, como a mandioquinha (R$ 14,99/kg), manterem preços elevados desde o início do ano, outros apresentam queda significativa. A batata, por exemplo, caiu de R$ 9,00 para R$ 5,99/kg em média, impulsionando as vendas, segundo a comerciante Priscila Monteiro. A abóbora cabotiá também está mais em conta (R$ 5,99/kg), assim como a cenoura (R$ 9,99/kg), que teve redução considerável no preço.
Cenário econômico favorável
O economista Paulo Cereda explica que o cenário positivo se deve a fatores como as chuvas regulares, que não prejudicaram a produção, e a safra com custos mais baixos. Isso garante a proteção das raízes e folhas, contribuindo para a redução de preços de produtos como batata, mandioquinha e mandioca. Com a chegada da safra, o preço do feijão também deve cair, tornando o caldo de feijão mais acessível. Embora fatores externos, como a taxa de juros, possam influenciar os preços, a perspectiva é de manutenção da tendência de queda.
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Um prato versátil e aconchegante
A sopa é uma refeição prática e reconfortante, perfeita para os dias frios. Sua versatilidade permite inúmeras combinações de ingredientes, desde as mais simples, com batata e legumes, até as mais elaboradas, com carne, bacon ou torresmo. Seja qual for a receita escolhida, a sopa se apresenta como uma alternativa saborosa e econômica para aquecer o corpo e a alma, especialmente em tempos de preços variados nos mercados.
