A especialista Lívia Taverna dá dicas de alimentação saudável, rápida e prática para a criançada nas férias
Durante as férias, as crianças têm mais liberdade para experimentar alimentos diferentes e consumir mais doces, Manter bons hábitos alimentares das crianças, o que pode dificultar a manutenção de uma alimentação saudável. Para orientar os pais nesse desafio, Lívia Taverna, docente de gastronomia do Senac Ribeirão Preto, participou do programa CBN Sabores e compartilhou estratégias para equilibrar o desejo das crianças por alimentos mais calóricos com a necessidade de uma dieta nutritiva.
Participação das crianças na preparação dos alimentos
Lívia destaca que envolver crianças e adolescentes no preparo das refeições pode aumentar o interesse deles por alimentos variados e saudáveis. Ela recomenda que, conforme a idade e a habilidade, os pequenos possam ajudar na cozinha, sempre com supervisão para evitar acidentes com facas ou fogo.
Preferência por alimentos caseiros: Para reduzir o consumo de açúcar, gordura e conservantes, a docente sugere que os pais preparem em casa bolos, pães, cookies e até hambúrgueres, permitindo que as crianças montem seus próprios lanches com ingredientes frescos, como saladas, estimulando o consumo de novos alimentos.
Dicas para facilitar a rotina dos pais: Reconhecendo a falta de tempo dos responsáveis, Lívia recomenda preparar porções maiores de alimentos caseiros para congelar e utilizar posteriormente. Ela também indica opções práticas e saudáveis, como pipoca feita na panela, evitando as versões de micro-ondas que contêm mais gordura e sal.
Segurança e idade para participação na cozinha: Quanto à idade ideal para as crianças começarem a participar do preparo dos alimentos, Lívia afirma que isso varia conforme o desenvolvimento de cada criança. Crianças pequenas podem ajudar em tarefas simples, como misturar ingredientes, enquanto crianças maiores podem usar facas de ponta arredondada para cortar alimentos macios, sempre sob supervisão.
Entenda melhor
Envolver as crianças na cozinha não apenas contribui para uma alimentação mais saudável, mas também transforma o momento em uma atividade familiar prazerosa, incentivando a experimentação de novos alimentos e promovendo hábitos alimentares positivos desde cedo.
