A safra de batata em Vargem Grande do Sul enfrenta queda de produtividade provocada pelas condições climáticas. A média, que costuma ser de 38 toneladas por hectare, deve ficar em torno de 30 toneladas nesta temporada. Segundo o engenheiro agrônomo Pedro Hayashi, a sequência de dias nublados, a falta de luz solar e o excesso de chuvas prejudicaram o desenvolvimento das plantas e favoreceram doenças e pragas, como a requeima, a minadora de folhas e a pinta-preta. Em algumas lavouras, os danos destruíram completamente a produção.
Além das perdas no campo, parte das batatas apresenta defeitos que impedem a comercialização, reduzindo o volume aproveitável e o retorno financeiro dos produtores. Fernando Milan Sartori, proprietário de uma empresa agrícola do setor, explica que o preço recebido por quem produz é diferente daquele cobrado no varejo. Por isso, uma eventual alta para o consumidor não representa necessariamente maior rentabilidade para o produtor rural.
Com a redução da produtividade e o aumento dos descartes, a expectativa é de pressão sobre a oferta e os preços da batata. O desafio dos produtores é enfrentar as perdas da safra e comercializar a produção em um cenário de custos e riscos elevados. Ouça o áudio completo da coluna Giro do Agro.
