Período pré-feriado de Sexta-feira Santa é marcado por muitas pessoas que buscam garantir peixes como o bacalhau, comum na data
Nesta Semana Santa, o Mercadão de Ribeirão Preto registrou intensa movimentação, com consumidores em busca de pescados para as celebrações. Conversamos com Oswaldo Galo, gerente de uma peixaria local, para entender a situação.
Preços e variedade de pescados
Segundo Oswaldo, os preços do bacalhau variam bastante. O filé de bacalhau do Porto custa entre R$150 e R$200 o quilo, dependendo do corte. Já o bacalhau-zarbo, mais popular, varia de R$60 a R$100 o quilo. O aumento de preço para quem comprou em cima da hora era esperado, mas não afetou a maioria dos comerciantes do Mercadão, que se abasteceram previamente. Como alternativa ao bacalhau, muitas pessoas estão optando por tilápia (inteira a R$20-22), salmão e curvina, peixes mais acessíveis e saborosos.
A procura pelo bacalhau dessalgado e alternativas
Devido à proximidade da Sexta-Feira Santa, a procura por bacalhau dessalgado é maior, pois não exige o tempo necessário para o processo de dessalgação (2 a 3 dias). A tilápia, por sua abundância e preço competitivo, se destaca como uma excelente opção para quem busca alternativas ao bacalhau, além da curvina e do pacu.
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Expectativas de vendas e funcionamento do Mercadão
As vendas deste ano superam as expectativas, com um crescimento aproximado de 7% em relação à Semana Santa de 2024, que já havia sido um período de grande sucesso. O Mercadão de Ribeirão Preto funciona até as 18h de hoje (quinta-feira) e na sexta-feira, das 8h às 14h, com estoque garantido para atender a todos os clientes. Apesar do cansaço, os comerciantes estão empenhados em garantir que ninguém saia sem o seu peixe.
