Alimentos sazonais tiveram um leve recuo, mas itens como o leite (e seus derivados) e o ovo estão mais caros
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgará em breve os dados da inflação de março, mas as prévias indicam queda. Apesar disso, a sensação no supermercado é de que os preços continuam altos. Um litro de leite, por exemplo, pode custar entre R$ 8 e R$ 10, dependendo da embalagem.
Preço dos alimentos
Há variações de preços em alguns produtos, como a batata e a laranja, que estão mais baratas. No entanto, itens da cesta básica, como leite e ovos, permanecem caros. Em alguns supermercados, os ovos são vendidos até mesmo unitariamente, mostrando a dificuldade que muitas famílias enfrentam.
Dicas para economizar
Para equilibrar qualidade nutricional e economia, a nutricionista Ana Paula Tonis recomenda pesquisar preços antes de ir às compras. Priorizar alimentos de época, que costumam ser mais baratos, e fazer substituições inteligentes são outras estratégias. No caso do leite, por exemplo, sugere-se diminuir o consumo e alternar com opções caseiras, como leite de aveia ou de amêndoas. Quanto às proteínas, o ovo continua sendo uma opção mais em conta em comparação com carnes e peixes. Leguminosas como lentilha, ervilha e grão-de-bico também são alternativas mais acessíveis.
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Armazenamento e Congelamento
Ana Paula destaca a importância do congelamento para economizar. Frutas, legumes e verduras comprados em promoção podem ser congelados para uso posterior, mantendo suas propriedades nutricionais. É recomendado congelar os alimentos assim que chegar em casa, já limpos e picados, para evitar desperdícios. O descongelamento deve ser feito na geladeira para evitar contaminação.
Com planejamento, pesquisa e algumas mudanças de hábitos, é possível manter uma alimentação saudável sem comprometer tanto o orçamento. Aplicativos e sites que monitoram preços de supermercados também podem auxiliar na economia.
