Cristina Trovó explica a importância desses profissionais e quais são as áreas de atuação; ouça a coluna ‘CBN Nutrição’
Hoje, celebramos o Dia da Nutricionista! Em entrevista exclusiva, a nutricionista Cristina Trovó nos contou sobre a importância da profissão e as diversas áreas de atuação.
Áreas de Atuação do Nutricionista
A nutricionista clínica atua no tratamento de patologias e na definição de planos alimentares personalizados. Esse profissional pode atuar em consultórios, clínicas e até mesmo em áreas como nutrição esportiva, muitas vezes complementando sua formação com pós-graduações.
Acesso ao Nutricionista via SUS
O acesso a nutricionistas pelo Sistema Único de Saúde (SUS) ainda é um desafio. Apesar de iniciativas como grupos de gestantes e diabéticos, a demanda supera a oferta, especialmente em cidades menores. Cristina destaca a necessidade de políticas públicas para ampliar o acesso e garantir a prevenção e o tratamento nutricional para toda a população.
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Quando Procurar um Nutricionista?
A prevenção é fundamental! Cristina enfatiza a importância de procurar um nutricionista precocemente, desde a infância, para educar as crianças sobre hábitos alimentares saudáveis. O profissional atua como educador, ajudando o paciente a compreender as necessidades do seu corpo e a alcançar seus objetivos, seja emagrecimento, ganho de massa muscular ou controle de doenças como diabetes.
Além do atendimento clínico, nutricionistas atuam em diversos outros ambientes, como restaurantes e indústrias, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos. A profissional descreve a importância do trabalho em cozinhas industriais, desde a elaboração de cardápios até a fiscalização da qualidade dos alimentos servidos, garantindo a segurança alimentar dos consumidores.
O maior desafio para os nutricionistas, segundo Cristina, está em alcançar objetivos com pacientes que buscam aumento de massa muscular e aqueles com patologias como insuficiência renal, devido à complexidade e delicadeza dos tratamentos.
Em resumo, a profissão de nutricionista é fundamental para a promoção da saúde e bem-estar da população, abrangendo diversas áreas e exigindo constante aprimoramento e dedicação.
