O Anuário da Cerveja 2025
O Anuário da Cerveja, lançado recentemente, trouxe à tona dados importantes sobre o mercado cervejeiro brasileiro. Representantes do Ministério da Agricultura estiveram presentes para discutir e apresentar as informações contidas no anuário, que serve como um raio-x do setor.
O Anuário da Cerveja: Um Panorama do Setor
O Anuário da Cerveja é uma ferramenta essencial para entender o mercado cervejeiro. Ele oferece números de mercado e projeções para o ano, permitindo que cervejarias e outros atores do setor tomem decisões mais informadas. Todas as receitas de cervejarias homologadas devem passar pelo crivo do Ministério da Agricultura, garantindo a legalidade e a qualidade da produção. A legislação cervejeira acompanha as tendências de mercado, e o anuário radiografa essas tendências, auxiliando o governo a revisar questões legais relacionadas à produção de cerveja.
Crescimento Surpreendente das Cervejas Sem Álcool e Sem Glúten
Um dos dados mais impressionantes do anuário é o crescimento de 536,9% no volume de produção de cerveja sem álcool. As cervejas sem glúten também tiveram um aumento significativo, com um crescimento de 130%. Esses números mostram que os consumidores estão buscando alternativas mais saudáveis e que as cervejarias estão se adaptando a essa demanda.
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Emprego, Produção e Comércio Exterior
O setor cervejeiro também apresentou um aumento de 1,2% na empregabilidade direta, gerando mais de 42 mil empregos diretos. O número de cervejarias no Brasil aumentou em mais de 5%, totalizando 1.949 cervejarias. Apesar de uma pequena queda de 0,1% no volume de produção, o Brasil produziu 15 bilhões de litros de cerveja em 2024. O país também registrou um superávit recorde de quase 200 milhões de dólares na cadeia de exportação.
Os dados do anuário revelam um setor dinâmico e em constante evolução, com desafios e oportunidades a serem explorados.
