Avanços tecnológicos auxiliam no aprimoramento da produção cervejeira
A revolução cervejeira é contínua, impulsionada por inovações tecnológicas e uma busca incessante por aprimoramento da experiência do consumidor.
Novas tecnologias e ingredientes
Novas técnicas e equipamentos estão sendo desenvolvidos, como centrífugas de alta tecnologia que melhoram significativamente a qualidade da cerveja. A utilização de ingredientes antes inéditos também contribui para criar sabores e experiências únicas. Pesquisas inovadoras, como as realizadas pela Mint Time na Inglaterra, buscam até mesmo combinar o perfil da cerveja com o DNA do consumidor, visando uma experiência personalizada.
Aplicativos e o mercado cervejeiro
O mercado cervejeiro também se beneficia do avanço tecnológico por meio de aplicativos como o Beer Boats (estrangeiro) e os nacionais Able e Beer to Beer. Esses aplicativos aprendem os gostos dos usuários e oferecem recomendações personalizadas de cervejas e combinações, criando uma experiência mais interativa e informativa.
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O varejo e o futuro da cerveja
Grandes marcas investem em tecnologia e engenharia para agregar valor aos seus produtos, impulsionando o crescimento do setor. O varejo desempenha um papel crucial, realizando pesquisas, eventos e ações que beneficiam tanto grandes quanto pequenas cervejarias, impulsionando o setor como um todo. A tecnologia facilita a vida do consumidor, permitindo que encontre mais facilmente o que busca.
Algumas indicações de cervejarias e cervejas interessantes incluem a Seasons (com sua Coffee Stout), a Lone (com sua cerveja Laguna) e a Kamali Brew (com sua American IPA). A busca por inovação e a preocupação com a experiência do consumidor garantem a evolução contínua do mercado cervejeiro.
