Cervejaria causa polêmica ao registrar nome; saiba mais sobre o imbróglio
Cervejaria tenta registrar nome de estilo alemão e gera polêmica
Recentemente, o mercado cervejeiro brasileiro foi surpreendido com a tentativa de registro da marca “Hellis” por uma cervejaria do sul do país. O nome, que designa um estilo de cerveja alemão do século XIX, causou indignação entre os produtores, que o consideraram um absurdo, semelhante a registrar a palavra “Pilsen” e impedir o uso do nome por outras cervejarias. Essa situação gerou um boicote à cervejaria em questão, destacando a importância da preservação da cultura cervejeira e o respeito à tradição.
A Escola Cervejeira Alemã: Tradição e Inovação
A Alemanha, juntamente com Áustria e República Tcheca, forma um importante centro cervejeiro mundial, conhecido por sua tradição e diversidade. A região se destaca pela forte ligação entre a cultura local e a produção de cerveja, com milhares de marcas, muitas delas em pequenas cidades e vilas. A fidelidade à Reinheitsgebot, a lei de pureza alemã de 1516, apesar das restrições impostas, contribuiu para o desenvolvimento de uma cultura cervejeira rica e diversificada.
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Estilos Alemães: Mais do que Hellis
Além do estilo Hellis, a escola cervejeira alemã abrange uma variedade de estilos conhecidos mundialmente, como o Pilsen (criado por volta de 1840), com suas variações Bohemian Pilsner e German Pilsner. Outros estilos populares incluem Dortmund, Schwarzbier, Hefeweizen, Bock, Doppelbock, Berliner Weisse, Altbier e Kölsch. A maioria dessas cervejas são lagers, leves e refrescantes, com características únicas de malte e lúpulo.
A Hellis, criada por volta de 1870, se caracteriza por seu sabor maltado que lembra pão e lúpulos elegantes. As cervejas de trigo, como as Hefeweizen, também são muito populares na Alemanha e apreciadas internacionalmente.
Sucesso Brasileiro e um brinde ao final de semana
Finalizando, vale destacar o sucesso de cervejarias brasileiras no cenário internacional, com medalhas conquistadas em campeonatos como o Aro Rojo no México, com destaque para cervejarias nacionais como Colorado, Pratinha e Walfänger. Um brinde ao sucesso da cerveja brasileira e um lembrete para aproveitar o final de semana com moderação.
