Após um giro pelos pratos salgados, colunista faz uma seleção de receitas de doces para serem preparados durante o frio
A Copa do Mundo começou e, com ela, a oportunidade de explorarmos a culinária russa. Ontem, falamos sobre os pratos salgados; hoje, vamos conhecer as sobremesas russas.
Doces Russos: Uma Viagem Gastronômica
A Rússia, conhecida por seus pratos salgados, também oferece uma variedade de doces, embora menos extensa que a de outros países. A escassez de frutas devido ao clima frio influencia na composição dos doces, que frequentemente utilizam maçãs, chocolate e outros ingredientes mais acessíveis.
Deliciosas Sobremesas para o Inverno Russo
Entre os doces mais populares, destacamos o pão de mel de Tula, similar ao nosso pão de mel brasileiro, mas com um toque especial que o torna um emblema nacional. Há também o pastilá, uma goma de origem turca, que lembra a arábia, disponível em diversas cores e sabores. O curioso Leite de Pássaro, um bolo merengue que parece um marshmallow, é outro destaque, sendo o primeiro bolo soviético com origem patenteada. O bolo Praga, com suas camadas e creme de manteiga, assemelha-se ao bolo de rolo nordestino, mas com uma apresentação diferente. O Vatrutka, um pastel antigo, lembra a coroa de Santa Rita, mas em versão doce, com recheio de requeijão, açúcar, geleia ou leite condensado. E, por fim, a maçã assada, a sobremesa nacional, preparada com manteiga, canela e açúcar, uma opção simples e deliciosa.
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Sobremesas para o Jogo do Brasil
Para acompanhar o jogo do Brasil, que acontece no domingo às 17h, que tal preparar uma dessas sobremesas? As maçãs assadas são fáceis e rápidas de fazer, e podem ser servidas com chantilly ou uma calda de damasco. Os doces russos, apesar de saborosos, podem não ser tão fáceis de preparar, mas a experiência vale a pena. Independente da receita escolhida, o importante é aproveitar o momento e torcer pelo Brasil!
