Para economista, problemas na safra reajustaram valor do arroz; pandemia causou aumento no consumo dos produtos
Aumento de preços nos supermercados deixa consumidores preocupados
Preços de produtos básicos dispararam
Comprar produtos básicos no supermercado está cada vez mais difícil. A cesta básica sofreu um aumento significativo nos últimos meses, com itens como arroz, feijão, carnes, óleo de soja, pães, massas e molho de tomate apresentando altas consideráveis. Uma pesquisa da Associação Paulista de Supermercados (APAS) revelou que, de janeiro a julho, os preços dos produtos básicos foram os que mais subiram. As carnes de segunda, por exemplo, encareceram 12%, o óleo de soja mais de 9%, e os pães 6%. Massas e molho de tomate também registraram aumentos de 6% e 5%, respectivamente. O leite, com um aumento de 21%, é um dos itens mais afetados.
Legumes e grãos: os campeões de aumento
No setor de hortifrutigranjeiros, os legumes lideram a alta, com 15% de aumento. Arroz e feijão, itens essenciais na mesa do brasileiro, também sofreram reajustes significativos: 21% e 23%, respectivamente. José Carlos de Lima Jr., especialista em agronegócio e colunista da CBN, explica que o aumento do preço do arroz se deve a problemas de safra entre 2019 e 2020, enquanto o aumento do feijão reflete uma recomposição de preço após anos de defasagem. O impacto no orçamento familiar é agravado pela diminuição da renda, forçando os consumidores a buscarem preços mais atrativos.
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Fatores que contribuíram para a alta
A alta demanda durante a pandemia, com o aumento do consumo e importação pela Europa e Ásia, contribuiu para o aumento dos preços. A priorização da exportação pelo produtor brasileiro, diante do valor do dólar, também influenciou. Aurelio Miali, representante da APAS, destaca que esses fatores, somados à alta procura nos supermercados durante a quarentena, resultaram em preços consideravelmente mais altos. A situação financeira dos consumidores é bastante afetada, exigindo planejamento e pesquisa para fechar as contas no final do mês.
A combinação de fatores como problemas de safra, recomposição de preços, alta demanda e exportações intensificadas resultou em um cenário desafiador para os consumidores brasileiros, que enfrentam dificuldades para manter o equilíbrio orçamentário diante do aumento generalizado dos preços de alimentos nos supermercados.
