O bolso do consumidor de Ribeirão Preto (SP) e região sentiu o impacto do clima no início de 2026. Segundo dados do IPCA-15 (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), o levantamento do IBGE que mede a variação de preços a cada quinzena, o grupo de verduras e hortaliças registrou um aumento de 5,29% em janeiro. A grande vilã do mês foi a alface com uma alta de 7,55%, seguida pelo cheiro-verde, que ficou 6,64% mais caro.
A diferença de preços nas prateleiras é nítida. Em períodos de produção estável, o pacote de alface chega a ser comercializado por R$ 1,99. Atualmente, o valor ultrapassa os R$ 6,00 em diversos estabelecimentos da cidade.
O fator climático
De acordo com o economista Charles Bonani Giglio, o clima é o principal responsável por essa instabilidade. O calor intenso e as chuvas fortes típicas do verão comprometem o crescimento das plantas mais sensíveis.
O cheiro-verde, por exemplo, é uma das hortaliças que mais sofreu com o excesso de umidade e as altas temperaturas das últimas semanas, o que reduz a oferta do produto no mercado e eleva o custo final para o cliente.
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Oportunidade na gôndola
Apesar das altas, o economista orienta que a pesquisa de preços continua sendo a melhor ferramenta do consumidor. Alguns produtos seguem o caminho inverso e se beneficiam das condições climáticas atuais, como é o caso da cenoura. Atualmente, o quilo do legume está sendo vendido, em média, entre R$ 2,60 e R$ 3,00.
A expectativa para os próximos dias é de estabilização dos preços, mesmo com a previsão de continuidade das chuvas na região.
