Reajuste é o maior desde 2004; longo período de estiagem afeta nos custos de produção de proteínas
O aumento no preço do frango, alternativa mais acessível à carne vermelha, preocupa consumidores brasileiros.
Alta nos preços
Segundo pesquisa do centro de estudos avançados em economia aplicada da USP, o frango congelado teve um aumento superior a 55% em um ano no estado, sendo a média mensal mais alta desde 2004. Em supermercados, o aumento chega a ultrapassar 10%, impactando diretamente o orçamento doméstico. O preço do frango inteiro, antes encontrado por valores em torno de R$ 5, agora oscila entre R$ 32 e R$ 35.
Causas do aumento
Vários fatores contribuem para a alta de preços. A estiagem prolongada impacta a produção de legumes e verduras, encarecendo os custos. O aumento no preço do milho e da soja, componentes da ração das aves, também influencia significativamente. A inflação geral, próxima a 9% nos últimos 12 meses, com alta de quase 1% em julho, afeta a produção e o consumo de alimentos.
Cenário futuro
Com o custo de produção elevado e a inflação persistente, a tendência é de novos aumentos. A recomendação é que os consumidores pesquisem preços e optem por alternativas para equilibrar o orçamento. O aumento também afeta cortes como filé de frango, que passaram de R$ 12 para cerca de R$ 20 em dois meses. A situação exige adaptação na dieta e planejamento financeiro.
