O início da Quaresma impulsiona a venda de peixes em Ribeirão Preto, período considerado estratégico para o setor aquícola. No Mercadão Central, comerciantes já registram aumento na procura, principalmente por tilápia, sardinha e merluza, espécies mais consumidas durante os 40 dias que antecedem a Páscoa.
Segundo vendedores, o crescimento é mais intenso nos dez primeiros dias da Quaresma, quando o consumo aumenta e o ticket médio sobe. Após esse período, a demanda tende a diminuir e volta a ganhar força na Semana Santa. A expectativa do setor é positiva, apesar de o calendário deste ano ter começado mais cedo.
Em relação aos preços, a redução deve ocorrer apenas a partir de março, com o fim da piracema e a liberação da pesca da sardinha, o que amplia a oferta de espécies regionais. Quer saber como a Quaresma movimenta o agronegócio e impacta o bolso do consumidor? Ouça o áudio completo da coluna Giro do Agro.
