Fatores como mudança de hábitos, preocupações com a saúde e alta nos preços influenciam redução no consumo
O consumo de cerveja e outras bebidas alcoólicas tem apresentado uma tendência de queda, embora ainda mínima. Nos Estados Unidos, essa redução está associada a fatores como as políticas migratórias implementadas durante o governo de Donald Trump, que impactaram diretamente a população latina, tradicional consumidora de cervejas de massa em estados como Texas, Arizona, Flórida e Califórnia.
Especialistas destacam que a repressão e o receio de sanções entre imigrantes latinos levaram à diminuição do consumo em ambientes públicos e eventos sociais, afetando também a mão de obra ligada ao setor de bebidas alcoólicas, especialmente nas cervejarias artesanais. A redução da renda familiar e o medo de exposição social são outros fatores que influenciam essa mudança de comportamento.
Além disso, observa-se uma mudança geracional no consumo de álcool. Consumidores mais jovens tendem a evitar bebidas alcoólicas devido ao receio da exposição em redes sociais, o que amplia o impacto social do consumo para além do círculo restrito de amigos, como acontecia em gerações anteriores.
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Em resposta a essas mudanças, o mercado cervejeiro tem se adaptado, com um crescimento na procura por cervejas sem álcool. As cervejarias buscam estratégias para manter o público consumidor, oferecendo produtos que atendam às novas demandas, apesar dos custos adicionais envolvidos na produção dessas bebidas.
Pontos-chave
- O consumo de bebidas alcoólicas está em queda, influenciado por fatores sociais, culturais e políticos.
- Políticas migratórias nos EUA impactaram o consumo de cerveja entre a população latina, especialmente em estados do sul e oeste.
- Jovens consumidores evitam álcool devido ao receio da exposição nas redes sociais.
- Cresce a demanda por cervejas sem álcool, levando as cervejarias a adaptarem seus produtos e estratégias de mercado.
Entenda melhor
A redução no consumo de álcool reflete mudanças sociais amplas, incluindo fatores econômicos, culturais e tecnológicos, que influenciam hábitos de consumo e estratégias do mercado cervejeiro.
