Conheça mais sobre o que nossa região tem de especial para contribuir na produção de vinhos finos!

Na região de Ribeirão Preto, Sabia que a região de Ribeirão Preto tem várias vinícolas?, a produção de vinhos tem ganhado destaque com o surgimento de várias vinícolas locais. Entre elas, a Vinícola Marquésse de Ibrea, situada em Ituverava, se destaca por sua trajetória de 19 anos, período no qual consolidou tanto o cultivo das uvas quanto o desenvolvimento do negócio.

O enólogo Ilhans Albo da Silva explicou que a vinícola produz vinhos de inverno, com a colheita das uvas ocorrendo nos meses de julho e atrássto, diferentemente da maioria das regiões produtoras que colhem em dezembro e janeiro. Essa característica resulta em vinhos com maior teor tânico, concentração de polifenóis, estrutura e teor alcoólico mais elevado.

Produção diferenciada: Ilhans destacou que a escolha das variedades de uvas foge do padrão francês comum na viticultura tradicional. A vinícola optou por cultivares italianas, como San Giovese, Anibiolo e Moscato d’Asti, que proporcionam vinhos com perfil surpreendente e distinto dos produzidos em outras regiões.

Clima e terroir favoráveis: A região de Ituverava, predominantemente agrícola com plantações de cana-de-açúcar e soja, apresentou inicialmente desafios para o cultivo da uva. No entanto, a amplitude térmica entre o calor do dia e o frio da noite favorece o desenvolvimento das características da uva. Durante o dia, a fotossíntese acumula açúcares, enquanto a temperatura mais baixa à noite preserva a estrutura polifenólica, resultando em vinhos com cor intensa, aromas marcantes e benefícios à saúde, como propriedades antioxidantes.

Impactos econômicos e turísticos: Além da produção de vinhos de qualidade, a vinícola contribui para a geração de emprego e renda na região, impulsionando o turismo local. A iniciativa de cultivar uvas em uma área tradicionalmente voltada para outras culturas agrícolas tem se mostrado promissora, atraindo visitantes interessados em conhecer a produção e degustar os vinhos locais.

Informações adicionais

A Vinícola Marquésse de Ibrea prevê uma safra recorde neste ano, com uma produtividade estimada em 10 toneladas de uvas por hectare. A continuidade da produção e a valorização dos vinhos regionais reforçam o potencial do interior paulista como polo emergente na vitivinicultura brasileira.