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Conheça a Witbier, cerveja que ganhou um gostinho brasileiro

Bebida leve e refrescante ficou popular no século XVII, na Europa, sendo produzida com semente...

Há dois dias da abertura da Copa, Catar proíbe venda de bebidas alcoólicas nos estádios

Sommelier, Carlos Braghin, comenta sobre a proibição da cerveja no maior evento esportivo do mundo;...

Sextou! Existe um copo ideal para tomar cerveja?

Sommelier, Carlos Braghi, explica a combinação do recipiente com o conteúdo para ocasiões específicas; ouça...

Mergulhador encontra garrafas de cerveja em navio afundado há mais de 100 anos

Embarcação naufragou em 1895 na costa escocesa com muitos produtos, entre eles, milhares de garrafas...

Está aberta a temporada da Oktoberfest!

Sommelier Carlos Braghin, relembra o começo do festival cervejeiro originado da Alemanha e que ficou...

Conselho determina exclusividade de marcas de cervejas durante a Copa do Mundo

Com a medida preventiva, apenas 20% dos bares e restaurantes que vendem cervejas da Ambev...

Uma pessoa muito importante para o cenário ribeirão-pretano, Carlos Braghin lamenta a morte de Augusto Balieiro

Balieiro era empresário, dono da cervejaria Walfänger e um dos idealizadores do Polo Cervejeiro de...

Levantamento mostra aumento de 12% nos números de cervejarias no Brasil

Dados são comparados com o ano de 2020, quando o Brasil registrou 1.383 estabelecimentos; no...

Ribeirão recebe evento cervejeiro no próximo final de semana

Saiba mais sobre o Craft Beer com o sommelier Carlos Braghin na coluna 'Cerveja de...

Estupidamente gelada ou nem tão fria assim… qual a temperatura ideal da cerveja?

Quem analisa o assunto e traz dicas aos amantes da bebida é o sommelier Carlos...
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