Problemas cardiovasculares são os principais responsáveis por mortes no Brasil; ouça as dicas de Cristina Trovó no CBN Nutrição
As doenças cardiovasculares são a principal causa de mortalidade no Brasil, mas uma alimentação adequada pode ser crucial na prevenção. A nutricionista Cristina Trovoja destaca dois padrões alimentares cardioprotetores: o mediterrâneo e o DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).
Alimentos Cardioprotetores: O Guia da Bandeira do Brasil
Para facilitar a compreensão, o Ministério da Saúde e o Hospital do Coração criaram um guia alimentar baseado na bandeira brasileira. Os alimentos do grupo verde (verduras, frutas, alimentos ricos em fibras) devem ser consumidos com frequência. O grupo amarelo (alimentos minimamente processados com moderada quantidade de sódio e gordura) deve ser consumido com moderação. Já o grupo azul (alimentos ricos em gordura saturada, sal e açúcar) deve ser consumido em menor quantidade. Existe ainda um grupo vermelho (não representado na bandeira), que inclui alimentos como macarrão instantâneo, salgadinhos e embutidos, e que devem ser evitados.
Dicas para uma Alimentação Cardioprotetora
Além da classificação por cores, a nutricionista destaca a importância da variedade no prato, incluindo vegetais, grãos integrais, proteínas magras e frutas em todas as refeições. Trocas inteligentes, como substituir manteiga por azeite, e o controle do consumo de sal são fundamentais. O uso de ervas e especiarias pode ajudar a reduzir a necessidade de sal. Por fim, a moderação no consumo de bebidas alcoólicas e refrigerantes é essencial para evitar o excesso de açúcar e consequentes problemas de saúde.
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Incorporar essas práticas, aliadas à atividade física regular, contribui para um estilo de vida saudável e reduz o risco de doenças cardiovasculares. Planejar as refeições e fazer escolhas conscientes são passos importantes para proteger o coração.
