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Harmonização entre cerveja e peixe destaca estilos leves e cítricos para valorizar sabores

Carlos Braghin explica como escolher cervejas para acompanhar pratos com peixe e comenta premiações conquistadas...

Quaresma: como harmonizar peixes e cervejas e valorizar a experiência à mesa

Coluna explica técnicas de harmonização e indica estilos de cerveja ideais para peixe grelhado, frito...

Carnaval impulsiona consumo de cerveja e especialista orienta escolhas mais leves

Com calor e aumento no consumo no Carnaval, Carlos Braghin indica estilos leves, hidratação, além...

Cerveja impulsionou agricultura, escrita e até a criação da geladeira moderna

Carlos Braghin comenta como a cerveja influenciou leis, ciência, saneamento e tecnologias que moldaram a...

Leveduras selvagens dão identidade e sabor às cervejas

O quadro Cerveja de Conteúdo destacou o papel das leveduras na produção cervejeira e mostrou...

Cerveja personalizada vira estratégia de marca e amplia portfólio de negócios

Cervejas próprias ganham espaço como ferramenta de marketing, storytelling e valorização de marcas, eventos e...

Cerveja low carb ganha espaço e reflete mudança no perfil de consumo no Brasil

Rótulos com menos carboidratos, calorias e álcool acompanham busca por bem-estar, ampliando o mercado cervejeiro...

Cerveja de 150 anos inspira recriação histórica e chama atenção no mundo cervejeiro

Cerveja rara de 1875, criada para expedições ao Ártico, serviu de base para uma releitura...

Mercado de cervejas aposta em experiência, identidade e consumo consciente em 2026

Setor chega ao novo ano mais maduro, com foco em qualidade, inovação, cervejas sem álcool...

Mercado cervejeiro fecha 2025 com avanços em sustentabilidade e diversidade

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