Região tem cervejas premiadas mundialmente; ouça a coluna ‘Cerveja de Conteúdo’ , com sommelier Carlos Braghin
Cervejas indispensáveis: um guia para iniciantes e entusiastas
De Ribeirão Preto ao mundo: Colorado Ápia
Nossa jornada cervejeira começa com a Colorado Ápia, uma cerveja de Ribeirão Preto que conquistou o Brasil e o mundo. Criada entre 1995 e 1996, sua receita de trigo com mel a tornou um sucesso, oferecendo um sabor levemente adocicado e baixa amargor, perfeita para quem busca uma introdução suave ao universo cervejeiro.
Explorando estilos: variedade de sabores e experiências
Para aqueles que apreciam cervejas tradicionais, a Pilsen da Wolfanger, outra premiada internacionalmente, é uma excelente opção. Já para os aventureiros, a Catarina Sauer da Br Bl, de Sertãozinho, proporciona uma experiência única com sua acidez leve e notas de biscoito, cereja e goiaba. A Gols da Malteza, com seu toque de sal na receita, representa um estilo pouco explorado, adicionando complexidade e acidez.
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Para os amantes de amargor e além: opções intensas e sofisticadas
Para os apreciadores de cervejas amargas, a California Kesha da SP 330 oferece um amargor marcante, representativo do novo momento cervejeiro. Buscando algo ainda mais intenso? A Risoma da Cervejaria Dogma, uma Imperial IPA, se destaca pela sofisticação, tanto no sabor quanto na apresentação. Por fim, a Severin, uma Dry Stout com amendoim-caju da Cervejaria Ópera de Araraquara, completa nossa seleção com um toque único e premiado.
Este guia apresenta apenas algumas das inúmeras cervejas imperdíveis disponíveis. A variedade de estilos, sabores e experiências é vasta e vale a pena explorar. Em futuras edições, continuaremos a descobrir novos rótulos, incluindo cervejas internacionais e ícones mundiais.
