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Pão integral e artesanal pode ser opção mais nutritiva, mas rótulo exige atenção

Coluna CBN Nutrição explica diferenças entre pães e orienta sobre fibras, ingredientes, aditivos e formas...

Proposta quer reduzir imposto para cervejarias artesanais e equilibrar mercado no Brasil

Modelo prevê tributação escalonada conforme produção e pode beneficiar pequenas cervejarias sem impacto na arrecadação...

Tradição e paciência marcam produção artesanal de hidromel em Cássia dos Coqueiros

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Você sabia que o pão e a cerveja são como ‘irmãos’?

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Cerveja Artesanal X Industrial: qual você prefere?

Carlos Braghim comenta sobre a diferença entres esses tipos da bebida no 'Cerveja de Conteúdo'...

Pipoca com chocolate, uma combinação de dar água na boca!

Essa receita, além de deliciosa, pode ser uma excelente opção para aqueles que querem vender...

Cerveja salgada? Será que existe isso?

Conheça a Gose, cerveja alemã que é famosa pela refrescância; quem explica é Carlos Braghin...

Cervejas artesanais realmente são mais amargas?

Entenda sobre os diferentes estilos da bebida e confira dicas para o final de semana...

Cervejas internacionais: saiba mais sobre a Escola Cervejeira Americana

Estados Unidos tem cerca de 10 mil cervejarias nacionais; Carlos Braghin conta os detalhes na...

Produção de cervejas artesanais deve continuar em alta neste ano

Sommelier Carlos Braghin fala sobre as tendências do mercado cervejeiro para 2023; confira na coluna!...
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