A forte expansão da demanda chinesa por alimentos, que impulsionou as exportações do agronegócio brasileiro nas últimas décadas, começa a dar sinais de desaceleração. Um estudo desenvolvido pela Embrapa Territorial em parceria com a Universidade Federal de São Carlos aponta que o consumo per capita de alimentos na China está entrando em um processo de estabilização, comportamento considerado natural em economias mais desenvolvidas.
Segundo os pesquisadores, o movimento segue a chamada Lei de Engel, teoria econômica que explica a mudança no padrão de consumo conforme aumenta a renda das famílias. O levantamento, publicado na Revista de Economia Contemporânea da Universidade Federal do Rio de Janeiro, mostra que produtos importantes da alimentação chinesa, como carnes, leite, frutas, verduras e legumes, continuam crescendo, mas em ritmo muito inferior ao registrado nas décadas anteriores.
O estudo destaca ainda que o consumo alimentar da população chinesa já atingiu níveis elevados. O consumo anual per capita de frutas, por exemplo, saltou de 4,3 kg na década de 1960 para 108,7 kg em 2022, superando inclusive os índices brasileiros. Ouça a coluna completa do Giro do Agro no podcast da CBN Ribeirão.
