A grande quantidade de informações sobre alimentação nas redes sociais e as dúvidas que isso provoca entre os consumidores são os temas da coluna CBN Nutrição, com a nutricionista Cristina Trovó. A especialista explica que a evolução da ciência da nutrição, somada à disseminação de conteúdos por influenciadores e profissionais nem sempre qualificados, tem contribuído para a confusão sobre quais alimentos fazem bem ou mal à saúde.
A coluna destaca que decisões alimentares não devem ser baseadas em modismos ou recomendações generalizadas, já que cada pessoa possui necessidades e características próprias. A nutricionista ressalta que alimentos não podem ser classificados simplesmente como “vilões” ou “mocinhos” e alerta para os riscos do chamado terrorismo alimentar, além de reforçar a importância de analisar a composição dos produtos industrializados e priorizar alimentos naturais ou minimamente processados.
Outro ponto abordado é o crescimento do mercado de produtos voltados ao bem-estar, impulsionado pela busca por mais proteínas e ganho de massa muscular. A especialista orienta que, diante de tantas informações, o mais importante é manter uma alimentação equilibrada, variada e, sempre que possível, contar com a orientação de um profissional habilitado.
Ouça a íntegra da coluna CBN Nutrição e saiba como interpretar as informações sobre alimentação e fazer escolhas mais conscientes no dia a dia.
