Ouça a reportagem da CBN Ribeirão com Heloisa Zaruh
Ribeirão Preto sedia a segunda edição do Restaurant Week até o dia 30 de março. Este ano, 25 restaurantes participam do festival gastronômico com preços fixos de R$37,90 no almoço e R$49,90 no jantar.
Democratização da Gastronomia e Confraternização
Segundo Fernando Reis, um dos organizadores do evento, o principal objetivo do Restaurant Week é democratizar a boa gastronomia, promovendo a inclusão e quebrando paradigmas. O festival oferece a oportunidade para que mais pessoas experimentem restaurantes de qualidade, muitas vezes superando o receio inicial devido à previsibilidade dos custos. O resultado é um aumento no fluxo de clientes e um ambiente propício para encontros e confraternizações.
Cunho Social e Gastronomia Saudável
Além de democratizar o acesso à boa gastronomia, o Restaurant Week também possui um forte cunho social. Os participantes são incentivados a doar R$1,00 ou mais para uma instituição beneficente. Em Ribeirão Preto, o Hospital do Câncer é o beneficiado nesta edição. O tema deste ano é a gastronomia saudável, escolhido em conjunto com proprietários de restaurantes e outros profissionais da área, visando incentivar um consumo mais consciente e nutritivo.
Novidades e Expectativas
Para esta edição, uma das novidades é a implementação de reservas online. Através de uma parceria com uma empresa portuguesa, os clientes podem fazer suas reservas diretamente no site do restaurante, evitando imprevistos e garantindo seu lugar. A expectativa é que sejam vendidos 40 mil menus week durante as três semanas do evento, com uma média de 1500 a 1700 pratos por restaurante.
O Restaurant Week oferece uma experiência gastronômica acessível e com impacto social positivo. A lista completa dos restaurantes participantes e seus respectivos menus está disponível no site cbnribeirão.com.br.
