O amendoim, ingrediente tradicional de receitas como paçoca e pé de moleque, exige planejamento ao longo de praticamente todo o ano para atender à demanda das festas juninas e julinas. Em entrevista ao EP Agro, da CBN, o gerente de marketing regional da Corteva Agriscience, Diogo Pavan, explicou que o sucesso da safra começa antes mesmo do plantio, com a escolha de sementes de qualidade, preparo do solo e definição das áreas de cultivo.
São Paulo segue como o principal produtor nacional de amendoim, concentrando grande parte da produção brasileira. O plantio ocorre entre setembro e novembro, enquanto a colheita é realizada entre fevereiro e abril. Segundo o especialista, além da qualidade dos insumos e do manejo fitossanitário, fatores climáticos exigem atenção dos produtores. A previsão de um período com maior volume de chuvas pode favorecer o surgimento de pragas e doenças, tornando ainda mais importante o acompanhamento das lavouras.
Pavan também destacou que o mercado interno se aquece nesta época do ano, embora a maior parte da produção brasileira seja destinada à exportação. O investimento em tecnologia, novas variedades de sementes e ferramentas para o controle de pragas e doenças tem contribuído para o aumento da produtividade e da qualidade do amendoim produzido no país.
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