A coluna CBN Nutrição esclarece por que alimentos vendidos como naturais nem sempre são saudáveis e alerta para a importância de analisar os rótulos antes da compra. A nutricionista Cristina Trovó explica que estratégias de marketing frequentemente utilizam o termo “natural” para atrair consumidores, mesmo quando os produtos passam por processos industriais e contêm ingredientes que merecem atenção.
Durante a coluna, a especialista destaca que a lista de ingredientes é a principal ferramenta para identificar a qualidade de um alimento. Como exemplo, ela cita pães industrializados rotulados como “artesanais” ou “naturais”, mas que apresentam açúcar, gordura de palma, conservantes e emulsificantes entre seus componentes, caracterizando-os como alimentos ultraprocessados.
Cristina Trovó também orienta os consumidores a não se basearem apenas nas informações em destaque na embalagem ou na tabela nutricional. Segundo ela, priorizar alimentos in natura ou minimamente processados e conferir a lista de ingredientes são atitudes que ajudam a fazer escolhas mais conscientes para a alimentação.
Ouça a íntegra da coluna CBN Nutrição.
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