Tipo suave é o mais procurado, mas os vinhos secos vem ganhando cada vez espaço; sommelier, Tainan Lima, comenta
A preferência por vinhos na região ainda é liderada pelo vinho suave, Você sabe quais o vinhos preferidos, segundo a gastróloga e sommelier Taynan Lima. No entanto, há um crescimento no interesse pelos vinhos secos, à medida que as pessoas buscam aprender mais sobre a bebida.
Diferenças entre vinhos suaves e secos
“Todos os vinhos secos não têm adição de açúcar, apenas o açúcar residual da uva”, explicou Taynan Lima. Segundo ela, o vinho seco oferece um sabor mais autêntico da uva e harmoniza bem com pratos variados.
“O vinho suave, como o nome indica, é mais doce e tem adição de açúcar para realçar esse sabor”, completou a especialista.
Características do vinho seco: O vinho seco permite identificar melhor os sabores e aromas naturais da uva, proporcionando uma experiência mais pura da bebida.
Características do vinho suave: Já o vinho suave apresenta um sabor adocicado e não é considerado um vinho puro devido à adição de açúcar.
Entenda melhor
O aumento do interesse pelos vinhos secos indica uma maior busca por conhecimento e apreciação dos diferentes tipos de uvas e seus sabores.
