O pão é presença marcante na alimentação e também nas memórias afetivas dos ouvintes da CBN Ribeirão Preto. Durante a programação, os ouvintes compartilharam mensagens com sugestões de receitas, combinações de ingredientes e lembranças de pratos preparados em família.
Entre as opções citadas estão pão com linguiça, carne seca acebolada, sardinha com tomate e azeite, torresmo, gorgonzola, caponata de berinjela e ovo. O tradicional pão com manteiga na chapa, acompanhado de café com leite, também apareceu entre as preferências.
Receitas tradicionais
O pão caseiro recheado com torresmo foi lembrado por diferentes ouvintes, assim como as versões com calabresa e mussarela. Também foram citados o pão de cebola roxa, o pão frito na frigideira com banha de porco e orégano e o pão com manteiga e açúcar cristal.
As mensagens também resgataram receitas e costumes de outras épocas. Entre as lembranças estão os pãezinhos recheados com carne moída, servidos em aniversários, e o chamado buraco quente, preparado com carne e tradicional em quermesses. Outra recordação foi o pão com mortadela moída e molho de tomate.
Memórias de família
Os ouvintes também compartilharam experiências de preparo em casa. Uma das mensagens contou que uma mulher de 88 anos ainda faz pão recheado pelo método tradicional, enquanto a pessoa que enviou o relato utiliza uma panificadora. A ouvinte também preparou pudim de pão, que, segundo ela, não deixou sobras.
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As participações reforçaram a relação entre o pão, as receitas de família e as lembranças da infância, como o pão com carne moída consumido durante o recreio escolar. Ao longo da programação, a CBN Ribeirão também anunciou uma entrevista com o Procon para abordar os preços dos pães.
