A chegada das temperaturas mais baixas já começa a mudar os hábitos dos consumidores e também o cardápio dos brasileiros. Comidas mais quentes e calóricas, como sopas, caldos e feijoadas, passam a ganhar espaço nas refeições durante os dias frios.
Para quem gosta de preparar pratos típicos do inverno, a notícia é positiva. Alguns legumes bastante utilizados nesse período ficaram mais baratos nos supermercados. A abóbora moranga teve queda de 10% no preço do quilo, enquanto a mandioca ficou quase 6% mais em conta e a mandioquinha registrou redução de 5%.
Safra favorável
Segundo a economista Beatriz Selan, a redução nos preços está ligada ao aumento da produção e às condições climáticas favoráveis para as lavouras. Ela explica que a safra positiva aumentou a oferta desses produtos, o que acaba pressionando os preços para baixo.
No caso da abóbora moranga, a especialista destaca que o alimento possui ciclo longo de produção e ocupa bastante espaço para armazenamento. Por isso, produtores preferem reduzir os preços para acelerar as vendas e diminuir os estoques.
A economista também afirma que o período de seca favorece a colheita de produtos como mandioca e mandioquinha, permitindo uma produção mais intensa e contribuindo para a redução dos preços ao consumidor.
Hora de comprar
A recomendação é aproveitar o momento de preços mais baixos para fazer compras e até congelar parte dos alimentos. Segundo Beatriz Selan, a tendência é que os valores aumentem ao longo das próximas semanas conforme a demanda cresce e os estoques diminuem.
Ela alerta ainda que, apesar do cenário favorável atual, os custos de produção podem subir futuramente, impactando diretamente os preços praticados nos supermercados.
A orientação para os consumidores é pesquisar preços e aproveitar o período de maior oferta para economizar durante o inverno.
