Gestor de Inovação do Sebrae, Eduardo Gomide, dá dicas sobre como impulsionar o negócio
O Carnaval acabou, mas a vida segue e a busca por renda também. Muitos brasileiros estão sem emprego ou com trabalhos instáveis, e o empreendedorismo surge como alternativa. Em Ribeirão Preto, por exemplo, há mais de 1300 vagas abertas no setor alimentício, com destaque para a confeitaria, especialmente com a Páscoa se aproximando.
Oportunidades na Confeitaria para a Páscoa
A Páscoa representa um momento ideal para quem deseja empreender na área de confeitaria. Nos últimos dois anos, muitos se lançaram nesse ramo por necessidade, e a demanda por doces e chocolates permanece alta. O Sebrae, com base em dados de fevereiro, aponta um crescimento de 16% no empreendedorismo nesse setor.
Dicas para Empreender na Área de Alimentação
Eduardo Gomide, gestor de inovação do Sebrae, oferece dicas importantes para quem busca sucesso nesse mercado: Inovação é fundamental; diferencie-se na embalagem, sabores ou apresentação. Analise os resultados do ano anterior, aprendendo com seus acertos e erros em precificação, produtos e entrega. Reduza o mix de produtos, focando na customização para aumentar a lucratividade. Utilize a combinação Instagram e WhatsApp para divulgar seus produtos e interagir com clientes. A precificação é crucial: considere custos, concorrência e o valor agregado do seu produto. Entenda o seu público-alvo e ofereça opções que se encaixem no orçamento dele. Por fim, respeite as normas sanitárias.
Para prosperar, é essencial definir seu público-alvo e oferecer produtos que atendam às suas necessidades e expectativas. A variedade de opções é vasta, mas focar em um nicho específico aumenta as chances de sucesso. Lembre-se também da importância de seguir as normas de vigilância sanitária para garantir a segurança alimentar e evitar problemas futuros. Planejar, inovar e conhecer o seu cliente são passos decisivos para o sucesso no empreendedorismo, principalmente no setor alimentício.
