Os preços dos legumes nos supermercados paulistas registraram queda média de 17,31% em julho, segundo levantamento da Associação Paulista de Supermercados em parceria com a FIP. O tomate teve o maior recuo, de 30,64%, seguido por cenoura, chuchu, pepino e vagem. Entre os tubérculos, a redução média foi de 7,69%, puxada pela batata, que caiu 24,69%.
Segundo Felipe Queiroz, economista-chefe da APS, a redução está relacionada principalmente à sazonalidade e à maior oferta provocada pelo período de colheita, além de uma boa safra. O cenário também acompanha uma mudança nos hábitos alimentares, com maior procura por uma dieta saudável e equilibrada.
Levantamento citado na coluna mostra que 64% das pessoas que mudaram os hábitos alimentares no último ano passaram a priorizar produtos mais saudáveis. A expectativa é de manutenção dos preços no curto prazo, mas alterações climáticas e fenômenos extremos podem provocar impactos na inflação nos próximos meses.
Ouça a coluna Giro do Agro com Leonardo Sousa e confira os principais destaques sobre os preços dos legumes e os hábitos de consumo das famílias.
