A coluna Cerveja de Conteúdo explica como o fenômeno climático El Niño pode impactar a produção de cerveja. As variações de temperatura e outros eventos climáticos afetam a agricultura e, consequentemente, ingredientes utilizados na bebida, como cevada e lúpulo. No caso da cevada, a quantidade produzida não significa necessariamente maior oferta para a indústria, já que o grão precisa apresentar qualidade adequada para a maltagem.
O início da colheita de cevada no Paraná, principal produtor brasileiro do grão, já apresenta queda na qualidade de parte das lavouras consideradas promissoras. O calor intenso também pode afetar a produção de lúpulo e aumentar custos ao longo da cadeia, incluindo gastos com energia para refrigeração, logística e conservação dos produtos.
Segundo a análise apresentada na coluna, esses fatores podem chegar ao consumidor por meio do preço final da cerveja e influenciar as escolhas de consumo. Ouça a coluna Cerveja de Conteúdo para entender como o clima interfere na cadeia produtiva da bebida.
