A história da cerveja em Ribeirão Preto é o destaque da coluna Cerveja de conteúdo, que revisita a consolidação do município como um polo cervejeiro em desenvolvimento, com raízes no fim do século XIX e influência de imigrantes italianos.
O percurso histórico inclui a atuação da Cervejaria Antártica no início do século XX, além do fortalecimento de uma cultura de bares e chope que marcou a cidade, com destaque para a tradicional Choperia Pinguim, associada ao título de capital do chope.
Na fase mais recente, a expansão das cervejarias artesanais ganha força com a Cervejaria Colorado e marcas como Cervejaria Invicta, além da realização de eventos como o IPA Day Ribeirão Preto. O cenário reforça o papel da cidade na produção de conhecimento, cultura e economia ligados ao setor cervejeiro.
Para ouvir todos os detalhes, acesse a coluna Cerveja de Conteúdo.
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