CBN Ribeirão 90,5 FM
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Cerveja brasileira conquista ouro em mundial com estilo raro de origem alemã

Rótulo nacional vence na World Beer Cup com uma Adambier, estilo histórico pouco conhecido e...

Pesquisa busca identidade brasileira na cerveja com uso de leveduras nativas

A busca por uma identidade brasileira na cerveja vai além do uso de frutas e...

Cervejas de guarda podem envelhecer bem e ganhar novos sabores ao longo do tempo

Nem toda cerveja deve ser armazenada, mas estilos específicos com alto teor alcoólico e características...

Harmonização entre chocolate e cerveja pode valorizar sabores na Páscoa

Na coluna Cerveja de Conteúdo desta semana, o sommelier de cervejas Carlos Braghim explicou que...

Proposta quer reduzir imposto para cervejarias artesanais e equilibrar mercado no Brasil

Modelo prevê tributação escalonada conforme produção e pode beneficiar pequenas cervejarias sem impacto na arrecadação...

Corridas com cerveja ganham espaço e reforçam tendência de consumo moderado aliado ao esporte

Eventos esportivos incorporam degustação de cerveja e destacam equilíbrio como chave para unir saúde e...

Cervejas ultra ganham espaço com proposta de baixa caloria e menos carboidratos

Categoria surge como alternativa para consumidores que buscam bebidas mais leves sem abrir mão da...

Harmonização entre cerveja e peixe destaca estilos leves e cítricos para valorizar sabores

Carlos Braghin explica como escolher cervejas para acompanhar pratos com peixe e comenta premiações conquistadas...

Quaresma: como harmonizar peixes e cervejas e valorizar a experiência à mesa

Coluna explica técnicas de harmonização e indica estilos de cerveja ideais para peixe grelhado, frito...

Carnaval impulsiona consumo de cerveja e especialista orienta escolhas mais leves

Com calor e aumento no consumo no Carnaval, Carlos Braghin indica estilos leves, hidratação, além...